Vánoční štola s marcipánem a kandovaným ovocem

  • od

Chutná a voňavá štola by neměla chybět na žádném svátečním stole. Zkuste ji tentokrát upéct podle našeho receptu, rozhodně nebudete zklamaní.
Doba přípravy: 50 minut, Doba kynutí : 60 minut, Doba pečení: 30 minut

Budete potřebovat (na 1 štolu):

– 250 g rozinek
– 50 g sekaných mandlí
– 3 lžíce kandovaného ovoce
– 100 g marcipánu
– 5 lžic rumu
– 1 kostku droždí
– 50 g cukru krystal
– 100 ml mléka
– 500 g hladké mouky
– 250 g másla
– 1 balíček vanilkového cukru
– 1 lžičku citronové kůry
– špetku soli
– máslo na potření
– tuk na vymazání plechu
– cukr moučku na posypání

Postup:

1. Rozinky namočte do rumu. Do vlažného mléka přidejte lžíci cukru, lžíci mouky a rozdrobte droždí. Nechte vykynout kvásek.

2. Do mísy prosejte mouku, přidejte rozpuštěné máslo, kvásek, špetku soli, zbylý cukr, citronovou kůru a vypracujte těsto. Zapracujte do něj kandované ovoce, rozinky, nasekané mandle. Přikryjte utěrkou a nechte vykynout.

3. Plech vymažte tukem. Vykynuté těsto rozválejte , přeložte napůl, položte na něj váleček marcipánu, zaviňte, dejte na plech a nechte ještě chvíli kynout.

4. Štolu pečte asi 60 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Ještě teplou ji hustě posypejte cukrem moučkou.

Zdroj: Blesk.cz. Více receptů na vánoční cukroví.